関西では仕入が困難な淡海地鶏

自然の中で愛情をたくさん与え、健康的に育てられている養鶏場から直接買い入れています。
直接仕入れだからこそさまざまな部位が手に入り、鶏の個性だけではなくそれぞれの部位の味わいもさまざまなカタチで味わっていただけます。

鶏料理のあたらしい可能性を追求する

お店で人気メニューとなっている鶏ソーセージ。この商品は作るのがとても難しく、今でも限られたスタッフしか仕込みができません。それでも、新しい味わいでお客様にもっと喜んでもらいたい、大切な食事の時間を楽しんでほしいという想いから、今日も仕込みを続けています。
手間暇かかった、二つとないソーセージをぜひ一度ご賞味いただければ幸いです。

「京都」を感じる鶏料理を

2001年に1号店をオープン以来、多くのお客様にご愛顧いただき、約20年焼き鳥一筋で続けてきました。京都の焼き鳥店では老舗と呼ばれるくらいになりましたが、今、新しい生活様式で京都の観光を楽しみにくい状況が続いています。おそらく数年は続くことでしょう。
そのような中でも、京都を愛してくださる方に、気軽な一品を楽しんでほしい、その想いで鶏料理をお届けしたいと考えています。
懐石料理でもなく、伝統文化でもありませんが、私たちが20年続けてきた焼き鳥屋としての想いの中に、必ず京都を感じていただけるものだと信じています。

焼き鳥店のこだわりを、通販で感じてください。